Šokolaad, datlid ja kurkum

Mandleid tavatsetakse nimetada pähkliteks, kuid botaanilises mõttes on see luuvili ning ploomi, virsiku ja aprikoosi sugulane. Mandel ise kasvab seemnena luuvilja tuumas. Mandlid sisaldavad 20 protsenti valku ja palju kiudaineid. Eriti rikkalikult on mandlites E-vitamiini, rauda, tsinki, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi ja fosforit. Seetõttu on mandleid sisaldav smuuti eriti sobiv pärast tugevat treeningut jõusaalis.

Magustamata mandlipiim on valmis kujul kaupluses müügil, kuid seda võid teha ka ise, segades mandleid või mandlivõid veega. Omatehtud piima mandlisisaldus on suurem kui poest ostetud piimas. Hoidu valmiskujul müüdavast magustatud mandlipiimast, mis sisaldab palju suhkrut.

2 klaasi smuutit

  • 2 banaani
  • 6 kivideta datlit
  • 1 dl kookospiima (lisanditeta)
  • 2 sl külmpressitud kookosõli
  • 2 sl kakaopulbrit
  • 1 sl kurkumit
  • 3 dl vett
  • 1-2 dl jääd (soovi korral)
  • kookoshelbeid kaunistuseks
Mikserda kõik koostisained peale jää ühtlaseks smuutiks. Kui soovid külma smuutit, sega hulka jää. Serveeri nägusates klaasides ja puista peale kookoshelbeid.

Autor: Eliq Maranik, smuutikuninganna

Allikas: Äsja kirjastuselt Pilgrim eesti keeles ilmunud Eliq Maraniku rahvusvaheline bestseller "Tervisesmuutid"

Raamatu esitlused-töötoad toimuvad reedel, 2. juunil kell 15 Tallinnas Solarise Apollos ja laupäeval, 3. juunil kell 13 Tartu Kaubamaja Apollos.